الديو ل نوع من انواع المعجنات و لكنها مشهور فى بلاد المغرب فقط و لكنها
تشبه الجلاش
فالديول عبارة عن عجينة رقيقة جدا سمكها قليل جدا و لا يوضع فيها خميرة و
نستخدمها
لوضع الحشو بداخلها و تسويتها مثل السدق او اللحمة المفرومة او البسطرمة او الشيكولاتة
او السودانى و السكر فمقاديره سهلة جدا و هى عبارة عن دقيق و رشة ملح
و نبدا بوضع الماء
الفاتر و العجن حتى تتكون عجينة طرية و لكنها ملزقة بعض الشئ و نتركها ترتاح
مدة لا تقل عن
نصف ساعة ثم البدء بتشكيلها على هيئة دوائر و تكون رقيقة رفيعة جدا و نبدا
بتسويتها على نار
البوتجاز باستعمال صنية او طاسة تيفال و يجب وضع مسحة من الزيت بين الواحدة و
الاخرى
حتى لا تلتصق و نتركها تبرد ثم نقوم باستعمالها بعد ذلك و يمكن الاحتفاظ بها
فى الفريزر
و استخدامها و قت الحاجة لها
كيفية صنع الديول
اريد تعلم اعداد الديول
كيف صناعة الديل
